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等牛奶稍凉后，炸鲜作方

4、奶双用筷子从中间刺入，皮奶白砂糖二勺。炸鲜作方

3、奶双再将牛奶倒入装有蛋清的皮奶大碗，再沿碗边缓缓倒回留有奶皮的炸鲜作方大碗，搅拌均匀，奶双再倒入大碗，皮奶蛋清二只、炸鲜作方取一个空碗中放入二只蛋清、奶双二勺糖，皮奶牛奶倒到锅中刚煮开，炸鲜作方没有牛奶流出说明全部凝结。奶双将牛奶放入锅中隔水蒸十分钟，皮奶

2、这时可以看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。用筷子把奶皮刺破，

炸鲜奶：

材料：

看到奶皮浮起来。搅匀至糖溶解。

步骤：

1、data-v-3d9236d1>

双皮奶：

原料：一碗牛奶、

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